Permen gula

Permen gula adalah jenis permen yang bahan utamanya adalah gula. Permen ini dihasilkan dari larutan gula pekat.^[1] Jenis utama dari permen gula adalah permen keras, fondant, karamel, jeli, dan nougat.^[2]

Permen gula adalah sub-jenis permen, yang meliputi permen gula serta cokelat, permen karet dan makanan manis lainnya. Permen juga adalah sub-jenis makanan manis, yang juga termasuk kue-kue manis dan kadang-kadang es krim.^[3] Dalam bahasa Inggris Inggris, beberapa permen gula ini disebut sweets, dan nama itu hanya digunakan untuk permen keras.

^ Judy Pearsal, Bill Truble (editors) (1996). The Oxford English Reference Dictionary, 2nd edition. Oxford University Press. hlm. 213. ISBN 0-19-860050-X.
^ NPCS (2013). Confectionery Products Handbook (Chocolate, Toffees, Chewing Gum & Sugar Free Confectionery). India: Asia Pacific Business Press. hlm. 9–13.
^ International Food Information Service, ed. (2009). Dictionary of Food Science and Technology (edisi ke-2nd). Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell. hlm. 106. ISBN 9781405187404.

[1] Judy Pearsal, Bill Truble (editors) (1996). The Oxford English Reference Dictionary, 2nd edition. Oxford University Press. hlm. 213. ISBN 0-19-860050-X.

[:02-2] NPCS (2013). Confectionery Products Handbook (Chocolate, Toffees, Chewing Gum & Sugar Free Confectionery). India: Asia Pacific Business Press. hlm. 9–13.

[3] International Food Information Service, ed. (2009). Dictionary of Food Science and Technology (edisi ke-2nd). Chichester, U.K.: Wiley–Blackwell. hlm. 106. ISBN 9781405187404.

[1]

[2]

[3]

Permen gula

From Wikipedia, the free encyclopedia · View on Wikipedia